Nella splendida cornice dell’agriturismo Gallo Regillo di Frascati, venerdì 23 giugno, gli amici di Mammola, insieme alla onlus Planet Solidarietà, al Brutium e ad altre associazioni, hanno organizzato un evento a cui hanno partecipato tantissime persone, soprattutto professionisti e cittadini calabresi che da anni vivono e lavorano a Roma e nei comuni limitrofi.
Due erano gli scopi principali della manifestazione: far conoscere questo particolare pesce, proveniente essiccato dal nord della Norvegia e raccogliere fondi per l’acquisto di defibrillatori e la formazione per il progetto “cardioprotezione per i cittadini” che da anni la onlus Planet sta portando avanti in tutta Italia. L’amico Francesco Spanó, originario di Gerace, ed esperto della materia avendo scritto il libro “In principio fu lo stoccafisso”, ha tenuto una “lectio magistralis” sulle origini secolari di tale prelibato pesce e sulla differenza con il baccalà. Un ringraziamento particolare allo chef stellato Totò Barillaro, che ha deliziato gli ospiti cucinando lo stoccafisso in tutte le sue modalità, ed all’altro organizzatore della serata, l’infermiere originario di Mammola Antonio Ferraro che, con vero spirito di comunità insieme ad altri amici ed operatori sanitari hanno svolto il servizio ai tavoli e si sono prodigati per la perfetta riuscita dell’evento, quest’anno giunto alla XV edizione”.
Lo dichiara Francesco Figliomeni, fondatore della onlus Planet Solidarietà e co-organizzatore della manifestazione.